Город Бамберг, расположенный на севере федеральной земли Бавария, является ценным полем исследования процессов приспособления разных форм "традиционного" к городу и сосуществования сельских и городских форм жизни, производства и стилей жизни. Наиболее выразительным образом сельское с городским пересекается в деятельности уникальной для Германии профессиональной группы городских овощеводов Бамберга (бамбергских гэртнеров), которые, будучи бюргерами, горожанами, занимаются аграрным производством (характерным для села в привычном понимании) в городской черте, имея огороды и пашни внутри старых кварталов исторического Бамберга. Ежедневные производственные и торговые практики гэртнеров, таким образом, постоянно пересекаются с городскими ритмами жизни – изменениями городской инфраструктуры, растущими транспортными потоками, регламентирующим порядком городских властей (разрешение парковки, часы работы рынков и т.д.), потоками туристов и официальными городскими мероприятиями. В то же время, в целом ряде городских культурных и туристических мероприятий, а также официальных представлениях Бамберга в партнерских городах других стран именно эта экзотизированная профессиональная группа должна репрезентировать лицо города с 1970-х гг. В плане размышления над этими наблюдениями интересно сопоставить запрос на развитие и обновление городской застройки, общественных пространств и инфраструктуры с тем фактом, что задумка городских девелоперов в конструировании имиджа города как будто бы отсылает «обратно», к различным образам сельского.